たかじのコラム Withコロナでうまく行く飲食店経営。結論:デリバリーだけではダメ。 コロナがずっと続くとして、飲食店はどうシフトすれば生き残っていけるでしょうか。 ボクはフリーランス経営の家庭教師でもありますが、もともとが飲食のコンサルです。プロ店長って肩書で、飲食店に派遣されて売上をあげる仕事をしていまし... 2021.08.30 たかじのコラム